한일 문화 관찰 노트

― 같은 재료, 다른 인기의 비밀 ―겨울밤 골목길, 김이 모락모락 피어오르는 오뎅 포장마차에서 연인과 함께... 🧺 이런 로맨틱한 장면 떠올리셨나요? 하지만 한일 오뎅 문화를 비교해보니 "어? 무에 대한 반응이 완전 다르네!"라는 재미있는 발견을 했어요. 🤔 일본에서는 무(다이콘)가 '오뎅의 왕'으로 사랑받지만, 한국에서는 어묵과 계란에 밀려 뒷전이죠. 같은 오뎅, 같은 무인데 왜 이렇게 다를까요? 단순한 취향 차이일까, 아니면 문화와 역사가 만든 입맛의 차이일까? 함께 파헤쳐봅시다! 🕵️‍♀️🟡 오뎅 무 인기도: 일본 압승 vs 한국 어정쩡구분일본 🇯🇵한국 🇰🇷무 인기 순위1위 (39.5%)5-6위권편의점 단품 구매흔한 일거의 없음주요 구매층전 연령 고르게주로 중장년층 (40대 이상 65..

안녕하세요! 여러분, 혹시 해외에서 한국 음식을 시켰다가 예상했던 비주얼과 달라서 깜짝 놀란 적 있으신가요? 저는 지난 겨울에 도쿄 신오쿠보의 한 식당에서 그 경험을 했답니다.겨울철 별미, 촉촉하고 기름진 과메기를 기대했는데... 나온 것은 거의 육포처럼 말라버린 과메기였어요. 저는 과메기를 쌈장에 싸서 쫄깃하게 먹는 그 맛에 푹 빠진 1인인데... 일본의 히모노는 또 그 나름의 강렬한 매력이 있죠. 이웃님은 어떤 스타일이 취향이신가요? 과메기? 히모노? 🤔 이 차이가 그냥 조리법 차이일까, 아니면 뭔가 더 깊은 이야기가 있을까? 자, 같이 파헤쳐 봐요! 🕵️‍♀️🐟 한국 과메기 vs 일본 히모노, 뭐가 다를까?한국: 촉촉한 과메기의 매력어떤 맛? 포항 구룡포의 겨울 해풍에 살살 말린 과메기! 촉촉..

여름이면 유독 생각나는 그 맛… 한국의 쫀득한 찰옥수수와 일본의 달콤한 스위트콘! 같은 옥수수인데 이렇게나 다르다니!🌽 여름이면… 참외와 찰옥수수가 제일 그리워요!도쿄에 살고 있지만, 여름만 되면 괜히 한국 시골집 마당이 떠올라요. 큰 솥단지에서 찌던 찰옥수수와 노랗게 익은 참외는 나에겐 단순한 간식이 아니라 여름의 '추억'이거든요.하지만 일본에서는 그런 찰옥수수를 구하기 어렵죠. 가끔 한인 마트에서 한국산 찰옥수수를 팔긴 하는데, 수입품이라 그런지 너무 비싸고, 무엇보다 한인타운까지 나가는 것이 귀찮기도 해서 잘 안 먹게 되더라고요 😅🧬 품종도, 문화도 다른 옥수수구분🇰🇷 한국🇯🇵 일본대표 품종찰옥수수 (찰진 식감)스위트콘 (단맛 강조)주 소비 형태찜, 삶음구움, 샐러드, 통조림맛과 식감..

"시모키타자와 골목을 걸으며 '아리랑핫도그' 앞에 줄 서있는 일본인들을 보며 '우리나라 핫도그가 이렇게 인기구나!' 하고 뿌듯해했던 그 순간" 🧺 여러분도 해외에서 K-푸드의 위상을 실감한 경험이 있으신가요?하지만 최근엔 "시모키타자와에 있던 한국 핫도그 가게들이 이미 자취를 감추었다"는 현실을 마주하게 되었어요. 🤔한편 일본에서는 코로나19로 배달업이 늘어나면서 치킨 매장이 급증하고 했습니다. ✨과연 일본에서 한국 핫도그가 사라진 이유는 무엇일까요?이 변화가 단순한 '유행의 끝'일까요? 아니면 더 큰 흐름, 해외 진출의 현실적 벽 때문일까요? 함께 알아봐요! 🕵️‍♀️🟡 일본 진출의 선두주자들브랜드일본 진출 시기진출 형태현재 상황아리랑핫도그2018년경신주쿠, 하라주쿠, 시부야 철수 완료명랑핫도그..

"어느 여름날, 마트 과일 코너에서 작고 둥글며 노르스름한 과일 앞에서 문득 멈춰 섰습니다." 🧺 혹시 여러분도 "이게 자두였나, 살구였나?" 하며 고민해본 적 있으신가요?하지만 최근엔 "살구는 이제 거의 못 본 것 같은데..."라는 말도 심심찮게 들려와요. 🤔한편 일본은 이미 오래전부터 살구를 가공품 형태로 활용하며 독특한 소비 문화를 보여주고 있답니다. ✨분명 어릴 적 마당에 있던 그 과일 같기도 하고, 엄마가 담아주던 자두 같기도 한데, 색도 애매하고 이름도 어쩐지 헷갈립니다.이 혼동이 단순한 '외형상 유사함' 때문일까요? 아니면 더 큰 흐름, 한국 과일 소비 문화의 변화와 생산 환경의 변화 때문일까요? 함께 알아봐요! 🕵️‍♀️🟡 자두 vs 살구, 이렇게 다릅니다!항목 자두 (Plum..